伊豆田子節と北海道産真昆布 × 準備1秒 = おだしマジック!®️シリーズ
髙窪美穂子の著作
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商品一覧
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ラクチン! お魚クッキング!〜おなじみの魚で、手早くつくる絶品の味〜はじめての人でも、驚くほど簡単にできる!
¥1,650
2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383
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おうちでできる天然おだし料理入門
¥1,650
2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034
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塩麹・醤油麹のラク旨レシピ
¥630
焼くだけ 盛るだけ まぜるだけ お肉にお魚、野菜に卵を塩麹・醤油麹に漬けて焼くだけ。 それをベースにちょっとアレンジを加えて食卓を彩る豊富なレシピを紹介。 素材本来のおいしさを実感でき、美容・健康にもいい。 もう帰り道で「ごはん何つくろ・・・・」って悩まない! 出版社 : 成美堂出版 (2012/11/1) 発売日 : 2012/11/1 言語 : 日本語 文庫 : 159ページ ISBN-10 : 4415402143 ISBN-13 : 978-4415402147
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髙窪美穂子受賞著作特別セット:ラクチン! お魚クッキング!・おうちでできる天然おだし料理入門
¥3,100
髙窪美穂子著作セット <セット内容:1> ラクチン!お魚クッキング おうちでできる天然おだし料理入門 <セット内容著作詳細> ラクチン!お魚クッキング 2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383 <セット内容:2> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034
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髙窪美穂子全著作特別セット
¥3,700
髙窪美穂子全著作セット <セット内容:1> ラクチン!お魚クッキング おうちでできる天然おだし料理入門 <セット内容著作詳細> ラクチン!お魚クッキング 2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383 <セット内容:2> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034 <セット内容:3> 塩麹・醤油麹のラク旨レシピ 焼くだけ 盛るだけ まぜるだけ お肉にお魚、野菜に卵を塩麹・醤油麹に漬けて焼くだけ。 それをベースにちょっとアレンジを加えて食卓を彩る豊富なレシピを紹介。 素材本来のおいしさを実感でき、美容・健康にもいい。 もう帰り道で「ごはん何つくろ・・・・」って悩まない! 出版社 : 成美堂出版 (2012/11/1) 発売日 : 2012/11/1 言語 : 日本語 文庫 : 159ページ ISBN-10 : 4415402143 ISBN-13 : 978-4415402147
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おだし本とおだしマジック!®️粉鰹45gセット
¥3,200
髙窪美穂子の著作・おうちでできる天然おだし料理入門とおだしマジック!®️粉鰹の特別セットです。 <セット内容:1> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034 <セット内容:2> おだしマジック!®️粉鰹 【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 45g
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身体によくてちゃんとおいしい!オンラインショップ取扱商品
身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・髙窪美穂子の著作
2016年グルマン世界料理本大賞
FIsh部門世界第3位受賞
ラクチン!お魚クッキング
2014年グルマン世界料理本大賞
Single Subject Cookbook日本代表
おうちでできる天然おだし料理入門
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