伊豆田子節と北海道産真昆布 × 準備1秒 = 魔法の調味料 おだしマジック!®️
◆準備1秒! 天然だしの「魔法」でおいしく元気に!
細かい粉末状の伊豆田子節と北海道産真昆布粉を使用しているので、
✅ 魔法のように簡単に、香り高い天然だしが味わえる!
✅ あらゆるお料理に使える!
✅ 混ぜたりトッピングするだけで、お料理の味わいをランクアップ!
✅ 料亭で味わうような本格的な味が、時短・簡単に出来上がる!
✅ 鰹節や昆布の豊富な栄養をまるごと食べられ、不足しがちなミネラル等の栄養補給ができる!
◆鰹節の呼び名:荒節・枯節・本枯節の違いについて
生の鰹を捌いて頭と内臓をとり、煮て骨を取り除き、形を整え、燻して乾かす「焙乾」をしたものが「荒節」です。
この「荒節」に、カビ付と乾燥を2回以上繰り返したものが「枯節」、カビ付と乾燥を4回から5回繰り返した鰹節が「本枯節」と呼ばれる鰹節で、最上級品はさらに長い時間と手間暇をかけ、カビ付と乾燥を繰り返すことで究極の味わいに仕上がります。
髙窪美穂子の著作
身体によくてちゃんとおいしい! オンラインレッスン・ワークショップ
商品一覧
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おだしマジック!®️プレミアムセット 桐箱入
¥10,800
【食の世界遺産を紅白缶に詰めて、大切な人に想い伝える粋な贈り物】 鰹節は「一対で夫婦」を連想させる形と「勝男武士」、昆布は「養老昆布」「喜ぶ」という縁起の良い語呂合わせができることから、古からお祝い事に欠かせない食材として親しまれてきました。 「おだしマジック!®️プレミアムセット」は、プレミアムの名にふさわしく、幸運を呼び込む伝統食材である鰹節、食の世界遺産認定の伊豆田子節・本枯節の最上級品、昆布は北海道産真昆布を使用。 使いやすい粉末に加工し、スタイリッシュなオリジナルの紅白缶に詰めました。 贈答に相応しい桐箱入りです。 赤缶:粉鰹は、1年近くの時間と手間をかけ仕上げた伊豆田子節・本枯節の最上級品100%使用 白缶:粉鰹と昆布は、伊豆田子節・本枯節の最上級品の粉鰹に北海道産真昆布粉を素材際立つ黄金比率でブレンド お祝い事の特別なお返しや、味の違いがわかる大切な方への贈り物にぴったりの桐箱入りです。伝統食材を使いやすい形状に仕上げ、お湯を注ぐだけで手間なく香り高く深い味わい、料亭の天然だしがご家庭の食卓で楽しめる商品です。 添加物は一切使っておりません。 原材料由来の塩分を除き、塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 商品に同梱のミニパンフレットに記載のQRコードから、インスタグラムにアップしているレシピがご覧いただけます。 <おすすめのお召し上がり方> お吸い物、あんかけ、炊き合わせ、鍋物、ご飯にかけて <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各30g
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おだしマジック!®️30g 味くらべセット
¥2,538
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしのお試しサイズ】 ********** こちらの商品は、通常商品よりも内容量が少ないお試しサイズ:30g入りのセット商品です。 ※通常品サイズは1.5倍/45g入りです。お買い間違えのないようにお願いいたします。 ********** *おだしマジック!®️粉鰹* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 30g:お味噌汁 *おだしマジック!®️粉鰹と昆布* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 30g
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おだしマジック!®️粉鰹と昆布 30g
¥1,296
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしのお試しサイズ】 ********** こちらの商品は、通常商品よりも内容量が少ないお試しサイズ:30g入りの商品です。 ※通常品サイズは1.5倍/45g入りです。お買い間違えのないようにお願いいたします。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 30g
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【12月中旬入荷予定・予約販売受付中】おだしマジック!®️粉鰹 30g
¥1,242
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしのお試しサイズ】 ********** こちらの商品は、通常商品よりも内容量が少ないお試しサイズ:30g入りの商品です。 ※通常品サイズは1.5倍/45g入りです。お買い間違えのないようにお願いいたします。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店の伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 30g
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おだしマジック!45g 味くらべセット定期便【2ヶ月に1回2袋ずつ計6回・12袋お届けします】
¥3,150
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしの味くらべセット定期便】 ********** こちらの商品は2ヶ月に1回、1年間で計6回・12袋、自動的にお送りする通常よりちょっぴりお得な定期便です。 ********** *おだしマジック!®️粉鰹* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 各45g:お味噌汁 約50杯分、1杯あたり税込約20円 *おだしマジック!®️粉鰹と昆布* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各45g
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おだしマジック!粉鰹と昆布45g定期便【2ヶ月に1回2袋ずつ計6回・12袋お届けします】
¥3,200
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしの定期便】 ********** こちらの商品は2ヶ月に1回、1年間で計6回自動的にお送りする通常よりちょっぴりお得な定期便です。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各45g
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おだしマジック!粉鰹45g定期便【2ヶ月に1回2袋ずつ計6回・12袋お届けします】
¥3,100
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしの定期便】 ********** こちらの商品は2ヶ月に1回、1年間で計6回自動的にお送りする通常よりちょっぴりお得な定期便です。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 各45g
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おだしマジック!®️粉鰹 45g
¥1,566
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店の伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 45g
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おだしマジック!®️粉鰹と昆布 45g
¥1,620
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 45g
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おだしマジック!®️45g 味くらべセット
¥3,186
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 *おだしマジック!®️粉鰹* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 45g *おだしマジック!®️粉鰹と昆布* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 45g
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おだしマジック!®️粉鰹 45g2袋セット
¥3,132
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 各45g
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おだしマジック!®️粉鰹と昆布 45g2袋セット
¥3,240
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各45g
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ラクチン! お魚クッキング!〜おなじみの魚で、手早くつくる絶品の味〜はじめての人でも、驚くほど簡単にできる!
¥1,650
2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383
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おうちでできる天然おだし料理入門
¥1,650
2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034
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塩麹・醤油麹のラク旨レシピ
¥630
焼くだけ 盛るだけ まぜるだけ お肉にお魚、野菜に卵を塩麹・醤油麹に漬けて焼くだけ。 それをベースにちょっとアレンジを加えて食卓を彩る豊富なレシピを紹介。 素材本来のおいしさを実感でき、美容・健康にもいい。 もう帰り道で「ごはん何つくろ・・・・」って悩まない! 出版社 : 成美堂出版 (2012/11/1) 発売日 : 2012/11/1 言語 : 日本語 文庫 : 159ページ ISBN-10 : 4415402143 ISBN-13 : 978-4415402147
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髙窪美穂子受賞著作特別セット:ラクチン! お魚クッキング!・おうちでできる天然おだし料理入門
¥3,100
髙窪美穂子著作セット <セット内容:1> ラクチン!お魚クッキング おうちでできる天然おだし料理入門 <セット内容著作詳細> ラクチン!お魚クッキング 2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383 <セット内容:2> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034
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髙窪美穂子全著作特別セット
¥3,700
髙窪美穂子全著作セット <セット内容:1> ラクチン!お魚クッキング おうちでできる天然おだし料理入門 <セット内容著作詳細> ラクチン!お魚クッキング 2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383 <セット内容:2> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034 <セット内容:3> 塩麹・醤油麹のラク旨レシピ 焼くだけ 盛るだけ まぜるだけ お肉にお魚、野菜に卵を塩麹・醤油麹に漬けて焼くだけ。 それをベースにちょっとアレンジを加えて食卓を彩る豊富なレシピを紹介。 素材本来のおいしさを実感でき、美容・健康にもいい。 もう帰り道で「ごはん何つくろ・・・・」って悩まない! 出版社 : 成美堂出版 (2012/11/1) 発売日 : 2012/11/1 言語 : 日本語 文庫 : 159ページ ISBN-10 : 4415402143 ISBN-13 : 978-4415402147
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