伊豆田子節と北海道産真昆布 × 準備1秒 = おだしマジック!®️シリーズ
◆準備1秒! 天然だしの「魔法」でおいしく元気に!
細かい粉末状の伊豆田子節と北海道産真昆布粉を使用しているので、
✅ 魔法のように簡単に、香り高い天然だしが味わえる!
✅ あらゆるお料理に使える!
✅ 混ぜたりトッピングするだけで、お料理の味わいをランクアップ!
✅ 料亭で味わうような本格的な味が、時短・簡単に出来上がる!
✅ 鰹節や昆布の豊富な栄養をまるごと食べられ、不足しがちなミネラル等の栄養補給ができる!
◆鰹節の呼び名:荒節・枯節・本枯節の違いについて
生の鰹を捌いて頭と内臓をとり、煮て骨を取り除き、形を整え、燻して乾かす「焙乾」をしたものが「荒節」です。
この「荒節」に、カビ付と乾燥を2回以上繰り返したものが「枯節」、カビ付と乾燥を4回から5回繰り返した鰹節が「本枯節」と呼ばれる鰹節で、最上級品はさらに長い時間と手間暇をかけ、カビ付と乾燥を繰り返すことで究極の味わいに仕上がります。
髙窪美穂子の著作
身体によくてちゃんとおいしい! オンラインレッスン・ワークショップ
商品一覧
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季節の魚の野菜甘酢あんかけとたけのこのピリ辛炒めレッスン<おさらい動画と一部食材付>無料動画やレシピサイトで絶対に教えないコツ満載!
¥5,500
2月のオンラインレッスン「お魚料理コース」。 メイン料理は、季節の魚の野菜甘酢あんかけの作り方、そして副菜はたけのこのピリ辛炒め、中華風料理のレッスンです。 身体によくてちゃんとおいしい、見た目も味わいも大満足の家庭料理をご一緒に!! ◆今回のレッスンの特徴は・・・ 1:ご自宅で作りやすいように工夫したレシピで作りやすいこと 2:旨味調味料類は一切使わず身近な食材であっという間に出来上がること 3:旬食材を使ったお料理も学べます 4:味加減がお好みで調整できます 5:幅広い年齢層の方に好まれる味付けです ご参加の方には、調理に必要な一部材料をお送りします。 オンライン料理教室当日は、実際の調理の手元をお見せしながら、ご参加のみなさまとご一緒にお料理していきます。 お申し込みの方には、あらかじめご準備いただく材料をお知らせしますので、レッスン当日までにご準備をお願いいたします。 なお、食物アレルギーをお持ちでご参加ご希望の方は、個別にDMをいただければさいわいです。 たくさんの方のご参加、お待ちしています!! <レッスンレシピ> ・季節の魚の野菜甘酢あんかけ ・たけのこのピリ辛炒め <開催日時> 2月25日日曜日 17時00分〜18時00分を予定 ZOOMの待機室入室は開始10分前から可能です。 講師の準備が整い次第、オンライン教室に入室していただきます。 ※終了時間は進捗により、前後する場合があります。あらかじめご了承ください。 <レッスン料金> 5500円(税込) ※一部食材代金と送付送料込 <レッスンお申込からレッスン当日までの流れ> 1:このページでオンラインレッスンお申し込み:ご購入をお願いいたします。 2:お申し込みのお手続きが終わったことが確認できたら、レッスン開催週に以下をお知らせします。 ・ご準備いただきたい食材のリスト:レッスン開催の2日前までにご連絡 ・レシピ:レッスン前日にお送りします ・ZOOMミーティング参加に必要なミーティングID・パスワード:レッスン前日にお送りします 3:当日、食材をご準備の上、時間になったらZOOMミーティング会場へご参集ください! <ご準備をお願いすること> 1:オンライン料理教室は、オンラインビデオ会議ツール『ZOOM』を利用します。 あらかじめご自宅のパソコンまたはスマートフォンにZOOMアプリをインストールしてご準備ください。 2:レッスン当日はご一緒に調理をしますので、前もってお知らせした食材リストの食材をご準備ください。 <ご受講規約> 対面およびオンラインで開催する単発料理教室受講に関しては、以下を定めます。 ご受講お申し込みをいただいた時点で、以下規約にご同意いただいたものとみなします。 1)本料理教室で受講者に提供される一切のコンテンツに関する著作権または商標権、その他の知的財産権は、すべて弊社=株式会社アッサンブラージュに帰属します。 2)受講者は受講した本料理教室で知り得た全ての知識、アイディア、ノウハウなどに関して、個人利用以外の商用利用はできません。 3)本料理教室で配布するレシピやテキストおよび付録の著作権は全て弊社に帰属します 4)本料理教室で配布するレシピやテキストおよび付録内容の無断複製(コピー・スキャン・デジタル化)並びに無断複製物の譲渡および配信・商用利用を一切禁じます。 5)本料理教室で配布するレシピやテキストおよび付録を代行業者などの第三者に依頼して複製する行為は、たとえ個人や家庭内での利用でも一切認めておりません。 6)本料理教室で知り得た全ての知識・アイディア・ノウハウなどについて商用利用を希望する場合は、書面にて必ず弊社へ通知する必要があります。 弊社が通知受領し7日以内にメールで通知受領の連絡をしたのち、商用利用に関する条件を協議し双方合意の上、契約を結んではじめて商用利用が可能です。 違反した場合は、弊社公式サイト=髙窪美穂子オフィシャルサイト記載の利用規約第20条、第21条、第22条に定めた通り、弊社および関係者に生じた一切の損害を賠償していただきます。 7)弊社は本料理教室受講によりご利用者または第三者が被ったどのような損害にも一切責任を負わないものとします。 8)本料理教室ご受講お申込の方には、以下キャンセルポリシーが適用されます。 オンライン料理教室ご受講お申込の方には、以下キャンセルポリシーが適用されます。 ・教室開催予定日7日前までキャンセル可能 (例:7月20日開催の場合、7月13日まで) ・教室開催予定日6日前からは食材送付手配に入るため、キャンセル不可 ただし、ご教室開催予定日6日前以降でご都合が悪くなった方については、リスケジュール可能です。個別にお問合せをお願いいたします。
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おだしマジック!®️プレミアムセット 桐箱入
¥7,560
【食の世界遺産を紅白缶に詰めて、大切な人に想い伝える粋な贈り物】 鰹節は「一対で夫婦」を連想させる形と「勝男武士」、昆布は「養老昆布」「喜ぶ」という縁起の良い語呂合わせができることから、古からお祝い事に欠かせない食材として親しまれてきました。 「おだしマジック!®️プレミアムセット」は、プレミアムの名にふさわしく、幸運を呼び込む伝統食材である鰹節、食の世界遺産認定の伊豆田子節・本枯節の最上級品、昆布は北海道産真昆布を使用。 使いやすい粉末に加工し、スタイリッシュなオリジナルの紅白缶に詰めました。 贈答に相応しい桐箱入りです。 赤缶:粉鰹は、1年近くの時間と手間をかけ仕上げた伊豆田子節・本枯節の最上級品100%使用 白缶:粉鰹と昆布は、伊豆田子節・本枯節の最上級品の粉鰹に北海道産真昆布粉を素材際立つ黄金比率でブレンド お祝い事の特別なお返しや、味の違いがわかる大切な方への贈り物にぴったりの桐箱入りです。伝統食材を使いやすい形状に仕上げ、お湯を注ぐだけで手間なく香り高く深い味わい、料亭の天然だしがご家庭の食卓で楽しめる商品です。 添加物は一切使っておりません。 原材料由来の塩分を除き、塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 商品に同梱のミニパンフレットに記載のQRコードから、インスタグラムにアップしているレシピがご覧いただけます。 <おすすめのお召し上がり方> お吸い物、あんかけ、炊き合わせ、鍋物、ご飯にかけて <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各30g
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おだしマジック!®️30g 味くらべセット
¥1,840
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしのお試しサイズ】 ********** こちらの商品は、通常商品よりも内容量が少ないお試しサイズ:30g入りのセット商品です。 ※通常品サイズは1.5倍/45g入りです。お買い間違えのないようにお願いいたします。 ********** *おだしマジック!®️粉鰹* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 30g:お味噌汁 *おだしマジック!®️粉鰹と昆布* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 30g
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おだしマジック!®️粉鰹と昆布 30g
¥961
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしのお試しサイズ】 ********** こちらの商品は、通常商品よりも内容量が少ないお試しサイズ:30g入りの商品です。 ※通常品サイズは1.5倍/45g入りです。お買い間違えのないようにお願いいたします。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 30g
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おだしマジック!®️粉鰹 30g
¥885
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしのお試しサイズ】 ********** こちらの商品は、通常商品よりも内容量が少ないお試しサイズ:30g入りの商品です。 ※通常品サイズは1.5倍/45g入りです。お買い間違えのないようにお願いいたします。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店の伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 30g
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おだしマジック!45g 味くらべセット定期便【2ヶ月に1回2袋ずつ計6回・12袋お届けします】
¥2,680
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしの味くらべセット定期便】 ********** こちらの商品は2ヶ月に1回、1年間で計6回・12袋、自動的にお送りする通常よりちょっぴりお得な定期便です。 ********** *おだしマジック!®️粉鰹* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 各45g:お味噌汁 約50杯分、1杯あたり税込約20円 *おだしマジック!®️粉鰹と昆布* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各45g
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おだしマジック!粉鰹と昆布45g定期便【2ヶ月に1回2袋ずつ計6回・12袋お届けします】
¥2,800
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしの定期便】 ********** こちらの商品は2ヶ月に1回、1年間で計6回自動的にお送りする通常よりちょっぴりお得な定期便です。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各45g
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おだしマジック!粉鰹45g定期便【2ヶ月に1回2袋ずつ計6回・12袋お届けします】
¥2,580
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だしの定期便】 ********** こちらの商品は2ヶ月に1回、1年間で計6回自動的にお送りする通常よりちょっぴりお得な定期便です。 ********** 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 各45g
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おだしマジック!®️粉鰹 45g
¥1,296
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店の伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 45g
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おだしマジック!®️粉鰹と昆布 45g
¥1,404
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 45g
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おだしマジック!®️45g 味くらべセット
¥2,680
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 *おだしマジック!®️粉鰹* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 45g *おだしマジック!®️粉鰹と昆布* 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 45g
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おだしマジック!®️粉鰹 45g2袋セット
¥2,580
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 各45g
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おだしマジック!®️粉鰹と昆布 45g2袋セット
¥2,800
【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯粉鰹に、北海道産真昆布を素材際立つ絶妙な比率でブレンド、やわらかな味わいの粉だしです。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯鰹節と昆布の香りが広がる、滋味深い味わいの絶品天然だしに。 旨味たっぷりの粉鰹と昆布はそのまま具材として、豊富な鰹節や昆布の栄養も丸ごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、おだしの味わい際立つお吸い物やあんかけ、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了します。 <おすすめのお召し上がり方> 味噌汁、お吸い物、あんかけ、煮物、麺類、鍋物 <原材料> かつおのかれぶし(国内製造)、昆布(国内産) <内容量> 各45g
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ラクチン! お魚クッキング!〜おなじみの魚で、手早くつくる絶品の味〜はじめての人でも、驚くほど簡単にできる!
¥1,650
2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383
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おうちでできる天然おだし料理入門
¥1,650
2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034
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塩麹・醤油麹のラク旨レシピ
¥630
焼くだけ 盛るだけ まぜるだけ お肉にお魚、野菜に卵を塩麹・醤油麹に漬けて焼くだけ。 それをベースにちょっとアレンジを加えて食卓を彩る豊富なレシピを紹介。 素材本来のおいしさを実感でき、美容・健康にもいい。 もう帰り道で「ごはん何つくろ・・・・」って悩まない! 出版社 : 成美堂出版 (2012/11/1) 発売日 : 2012/11/1 言語 : 日本語 文庫 : 159ページ ISBN-10 : 4415402143 ISBN-13 : 978-4415402147
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髙窪美穂子受賞著作特別セット:ラクチン! お魚クッキング!・おうちでできる天然おだし料理入門
¥3,100
髙窪美穂子著作セット <セット内容:1> ラクチン!お魚クッキング おうちでできる天然おだし料理入門 <セット内容著作詳細> ラクチン!お魚クッキング 2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383 <セット内容:2> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034
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髙窪美穂子全著作特別セット
¥3,700
髙窪美穂子全著作セット <セット内容:1> ラクチン!お魚クッキング おうちでできる天然おだし料理入門 <セット内容著作詳細> ラクチン!お魚クッキング 2016年グルマン世界料理本大賞 FIsh部門世界第3位受賞著作 「魚の調理が面倒くさい」「いつも同じ魚料理になってしまう」という人も、この本で和 風から洋風までおいしい魚料理のレパートリーが豊富に。しかも簡単調理でできる。 出版社 : 旭屋出版 (2015/4/10) 発売日 : 2015/4/10 言語 : 日本語 単行本 : 96ページ ISBN-10 : 4751111388 ISBN-13 : 978-4751111383 <セット内容:2> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034 <セット内容:3> 塩麹・醤油麹のラク旨レシピ 焼くだけ 盛るだけ まぜるだけ お肉にお魚、野菜に卵を塩麹・醤油麹に漬けて焼くだけ。 それをベースにちょっとアレンジを加えて食卓を彩る豊富なレシピを紹介。 素材本来のおいしさを実感でき、美容・健康にもいい。 もう帰り道で「ごはん何つくろ・・・・」って悩まない! 出版社 : 成美堂出版 (2012/11/1) 発売日 : 2012/11/1 言語 : 日本語 文庫 : 159ページ ISBN-10 : 4415402143 ISBN-13 : 978-4415402147
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お得!おだし本とおだしマジック!®️粉鰹45gセット
¥2,900
髙窪美穂子の著作・おうちでできる天然おだし料理入門とおだしマジック!®️粉鰹の特別セットです。 <セット内容:1> おうちでできる天然おだし料理入門 2014年グルマン世界料理本大賞 Single Subject Cookbook日本代表著作 「健康」志向の現代人にフィット! 持っておくと一生使える定番レシピ集 ◆天然だしの魅力 ・低コストでプロ顔負けの料理ができる! ・素材の味を引き出し本来の「旨み」を味わえる! ・調味料削減、栄養成分摂取で健康によい! ・「だしがら」も美味しく食べられる! 天然だしを本格的にとるのが初めての人でも、カンタンにおうちで実践できる 料理レシピをご紹介します。 1.はじめてでもとれる天然おだし~鰹節・昆布・煮干・乾物(シイタケ・エビ・貝柱)編~ 2.おだしを使った絶品お吸い物10選+めんつゆ3種 3.おだしを使ったカラダが喜ぶ日々のおかずたち 4.おだしを使ったクセになる郷土料理たち 出版社 : パルコ (2013/2/28) 発売日 : 2013/2/28 言語 : 日本語 単行本 : 95ページ ISBN-10 : 4865060030 ISBN-13 : 978-4865060034 <セット内容:2> おだしマジック!®️粉鰹 【食の世界遺産を食べる!身体によくてちゃんとおいしい無添加・天然だし】 西伊豆・田子で古からの伊豆手火山式焙乾製法を守り続け、食の世界遺産認定された伊豆田子節・本枯節を製造する創業140年超の名店、カネサ鰹節商店が製造する、伊豆手火山式焙乾製法本枯れ節100%の粉鰹です。 添加物は一切使っておりません。 塩分など調味料の添加も一切しておりませんので、お好きな味つけをしてお召し上がりください。 なお、粉だしの粉は溶けませんので、具材としてだしと一緒にお召し上がりください。 加える調味料の目安量は、下部の<基本のおだしの作り方>に記載しましたので、ご参考にしてくださいね。 細かい粉末状なので、お湯を注ぐだけで本枯れ節本来の香りと滋味深い味わいの絶品だしに。 旨味たっぷりの粉鰹はそのまま具材としてお召し上がりいただけますので、豊富な鰹節の栄養もまるごとお摂りいただける、身体によくてちゃんとおいしい食品です。 お味噌汁はもちろん、煮物や麺つゆ、鍋物もあっという間に準備完了。 ごはんに混ぜたり、和え物に入れたり、炒め物の仕上げに使ったり、と、手軽にアレンジが可能です。 <おすすめのお召し上がり方> お味噌汁、T K G、おにぎり、おひたし、煮物、あえ物、麺類、鍋物、炒め物の仕上げに <原材料> かつおのかれぶし(国内製造) <内容量> 45g
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